Julgodis

Jag har gått från att inte kunna koka knäck till att ha gjort tre satser i år samt en sats med kola (i knäckformar). Den första satsen är redan uppäten för några dagar sedan. Idag blev det chokladknäck, saltlakritsknäck och så citruskola med smak av blodgrapes som egentligen skulle bli röd men snarare blev rödbrun trots massor med karamellfärg i dem. Nu får vi se om någon annan gillar dem.

Blev även en omgång med äpple&pinjenötschutney fast den blev inte så mörk som den brukar. Den blev säkert god ändå.

Nu blir det snart sushi och sedan ska jag och Lucas fortsätta kvällen i soffan medan snön faller utanför.

Lite modigare

Idag tog jag och L en ridtur tillsammans. Alltid lika härligt för själen och sinnet att rida och prata i över en timme. Och vi villade lite i skogen i jakten på den oanvända stigen och i slutet kom vi till backen jag red med H häromdagen. Zlota visste direkt vad hon ville göra - galoppera! - och inte något sakta fånskrittande här inte. Oki visst vi galopperar då sa vi. Tjoho tyckte hästarna.

L sa att vi galoppera backen två gånger till så att de får lite träning och haha Zlotas flås efter tredje gången var inte att leka med, men oj vilken fart vi hade sista gången. L sa att ja de laddar ju lite mer för varje gång och det märktes. Sista och tredje galoppen så höll jag mig hårt i manen och Zlota försökte galoppera i kapp snabba Tore samtidigt som hon gjorde glädje bakutsparkar med bakbenen. Men jag vågade! Ren lycka hos en liten hästtant ♥ Jag kan verkligen inte låta bli att älska henne.

Jag hade min sista träff med kuratorn från VC och det känns riktigt bra i kropp och själ nu. Jag är lite uttråkad, sugen och nervös över att börja jobba på tisdag. Terapin tänker jag däremot fortsätta lite med för att ge mig själv en stabilare grund, längre friskhet (förhoppningsvis för alltid) och ge mig själv chansen att lättare kunna hålla mig själv stabil även om framtiden stormar och gungar.

Lagade så otroligt god mat idag. Grillade souvlakikyckling, halloumi från Cypern (kattvaktningspresent från K) och till det tzatsiki och grekisk sallad. J och L åt även pommes till. Apropå bra smak så har mitt favoritvin - vino verde från Portugal - Garcia vunnit pris, liksom mitt andra favoritvin Les fumees.

Dagen innan mens är annars verkligen den värsta dagen.

Jobba jobba jobba

Men idag fick jag en liten break iom att det som tyngt mig mest på jobbet antagligen kommer att lösas genom att vi köper in tjänsten. Nu ska jag bara få ihop lite punkter till vår halvdagskonferens på tisdag. Min chef är lite vag ibland men jag har verkligen fullt upp och fullt förtroende.

Började baka saffransfria lussebullar men det går inte så bra. Först ersatte jag mjölken med grädde och vatten men när jag kom till mjölet hade jag bara 1/3 av mängden och nu väntar jag in att J ska komma hem med mjöl till mig men han är fast på jobbet. Degsmeten står i kylskåpet i väntan på mjöl, knådning och jäsning.

Chokladmaränger

Fick lite äggvita över och testade att göra chokladmaränger för första gången i mitt liv. De blev söta men goda. Gjorde en variant av dessa http://www.recept.nu/1.122165/leila_lindholm/kakor_tartor/agg_mejeri/sega_maranger

Ahhhh mätt

J  har nu i några veckor pratat om MatHem och hur bra det är att få hem sina matvaror till dörren utan att passera en affär. Jag var inne på sidan och såg att man kan få receptförslag där matvarorna läggs i beställningslistan direkt blev jag fast. Nu har jag fått hem mitt första köp och testat mitt första recept Tandoorigryta. Den tillsammans med ett supergott recept på Naanbröd och jag sitter nu i soffan och jäser av mätthet. Jag köpte mat för en vecka för att testa även om jag tror att maten kommer att räcka lite längre än så. Det är egentligen Js matvecka, men eftersom jag ska pendla till landet under nästa vecka (tänkte inte på det när jag beställde mat) så tar vi min matvecka några dagar tidigare.

Idag var K här för att hjälpa mig att rensa klädkammaren. Jag imponerade nog lite på henne när jag utan diskussion fick ihop 1½ sopsäck med kläder, lakan och handdukar. Dock vågade hon sig inte på att smaka på mina mazariner utan fick hembakta kanelbullar istället.

Fågelrestaurang

Det var inte bara vi som köade till fiket i Stora Skuggan när det öppnade kl 11, utan även småfåglarna verkade veta vad klockan var och prick på slaget 11 så flög de från gången in på fikets område och slog sig sedan ner i sin "restaurang". De satt även fint uppradade på stolar och bord i väntan på att vi skulle äta klart eller lämna våra tallrikar obevakade. Jag har nog aldrig varit på ett fik där det suttit så många varningsskyltar för tjyvfåglar, inte ens på Skansen. Fiket är rätt dyrt och inte särskilt värt det heller. Det känns som om vår icke existerande semesterkassa går åt till uteluncher då det är vad vi gör när vi är hemma i stan - testar alla fik.

I väntan på fikets öppnande hängde vi lite extra på 4H-gården. Stora Skuggans fik var inte barnfamiljsanpassade iom att vi var fyra stycken grupper som stod och hängde på låset.

Jag fick rabarber

Det finns fördelar med att gå upp tidigt på morgonen och åka iväg till stallet. Där träffade jag A som även undrade om jag ville ha rabarber - klart jag ville!

Så idag börjar paj-säsongen med hallonrabarberpaj. Jag bjöd in J att mumsa med så hon, jag, J och Lucas gick ut med en filt och satte oss för att dricka lite kaffe och äta paj med vaniljvisp.

It's alive. ALIVE I tell you

Jag gör ett nytt försök med surdeg och denna gång bubblar det på så mycket bättre än förra gången. Ser faktiskt helt sjukt ut.

Fortsätter mina inköp för 20kr

Denna gång på Ica som har någon sorts medlemsdag. Tyvärr *s* så blev det mest kakor och bullar inköpta. Jag och J får storfika i eftermiddag medan Lucas får testa Icas risifruttivariant som faktiskt innehöll mindre socker än den vanliga med mindre socker som säljargument.

rin rin rin rin rin rin rin rin rin rin rin rin

Hehe ett gammalt tråkigt skämt. Men jag fick hembakt mazarin [massa rin] av J idag som kom förbi på en spontanfika med familjen. Praktiskt för söndagsslöa oss när gästerna tar med sig fikabrödet. Ed lekte med Lucas alla saker och Lucas tittade på alternativt kröp upp i Js famn för gos ♥. Det är så härligt att se J med sin stora mage.

Lucas börjar bli gladare igen så nu kanske tänderna har tagit paus? Det ska bli spännande att se hur det blir på tisdag när han börjar på dagis. Nu är det verklighet och jag som ska börja jobba. Undrar lite hur det ska bli med allt och hur det ska gå för mig och J att bli dagisföräldrar.

Annars mensvärk från helvetet, men är glad att den kom idag och inte slog till på tisdag.

Man vet att man lagat god mat

När ens unge sitter hela middagen och säger Mmmmm mm mmm och länsar tallriken. Själv tyckte jag det var starkt och gott.

Pepparkakshus

I år blev det ett pepparkakshus i vårt hem. Ett miljövänligt sådant med fönsterlös baksida mot norr. Undrar om den här frostbilden blir enda vinterbilden i december?

Adventsstök 2

Saffransfria lussekatter. Lite gula är de allt. Nu är frågan om de smakar underligt med lite gurkmeja i?

Adventsstök 1

3 plåtar pepparkakor. Men min deg blev konstig i år. Tur att jag bara gjorde en halv sats denna gång. Nu väntar garnering men det kanske blir imorgon.

Baka bröd

Ja det var ju det här med att följa recept... Receptet jag skulle följa var lättbakad kavring. Det blev nog ett helt annat bröd för så här såg det ut tillslut för mig (enligt ursprungsrecept inom parantes om sådan finns):

• 8dl rågsikt + 1dl vetekross + 5dl vetemjöl (eg 14 dl rågsikt) man tager vad man haver
• 2 msk basilika (2 msk malda brödkryddor) jag insåg ju så fort jag öppnade påsen att jag avskyr smaken och doften av brödkryddor
• 1 msk salt
• 4 tsk bikarbonat
• 4 dl vaniljyogurth + 4dl mellanmjölk (8 dl lättfil) jag glömde visst handla lättfil
• 1 dl brödsirap fast tog nog lite i underkant i och med att yogurten är lite söt

Nu är bröden i ugnen en timme och jag hoppas att de blir goda.

Goes Hatting bageri

Idag har jag bakat chokladmuffins med hallon, bakat filmjölkslimpor och sedan bakat ett brytbröd som man kan frysa in och färdigbaka när man tar fram det. Så det sista brödet har jag inte smakat på utan provsmakandet får vänta till jag behöver nybakat frukostbröd. Dock vore det klockrent om jag kan göra eget bake-off bröd!

Nya passionen

Minioreos - både otroligt söta och mumsigt goda

Vardagslyx

Dela på en halv flaska rosa champagne och äta lax ceviche till förrätt.

Till varmrätt blev det vanlig vardagspasta och till efterrätt varsin liten mini oreo (ja min nya last)

Jag stukade dock tummen på hemköp. Fråga mig inte hur för helt plötsligt hade jag bara ont. Så jag är handikappad - ynk!

Tre nybakade och underbart doftande grahams/lingon/rågkross-limpor står i köket.

Med mjöl upp över öronen

Vad gör man när det spöregnar ute och ångesten är hög? Jag och Lucas bakar matbröd efter halveget recept. Hoppas att det blir gott.

Ett rum med utsikt

Än så länge är jag väldigt nöjd och väldigt mätt :)

Ja vad gillar ni min utsikt - utsikten från hotellrummet? Jag och J är tillbaka hemma med katterna och upphämtad Lucas. Trötta, mätta och väldigt nöjda. Poolen på taket till Clarion Sign var verkligen underbar, så trots småduggandet njöt vi av att bada. I början var vi nästan ensamma i poolen och då var det verkligen super, men efter vår massage så hade antalet gäster på SPA mer än fördubblats iom att det kom in en möhippa och då var det mycket trängre i poolen. Så vi njöt lite av solen som tittade fram, men gick sedan och bytte om för att gå ner och äta. 

På Aquavit Grill & Raw bar beställde jag först in en rabarbdrink och en taco med rökt lax och getostkräm. Båda var supergoda men drinken var helt otroligt slurpig . Sedan åt vi grilltallrik där jag nog tyckte fisken var godast medan J gillade köttet mest. Båda åt vi rejält med mat så att det värkte i maten och ändå fanns det mat kvar. Efterrätt orkade vi inte utan gick iväg till bion för att se Star Trek. Jag gillade den medan J som egentligen  inte är något Star Trek fan sa att den var nja. 

Det var en superhärlig lördag som avslutades med en massiv frukostbuffé i morse. Barnlediga som vi var (Lucas hade semester hos mamma och pappa på landet) så hann vi köpa jeans åt J och en ny mobiltelefon till mig innan SPA:et började på lördagen.